Muchas son las personas que nos han preguntado, que es el chasen? Que significa chasen? o como limpiar y cuidar el chasen? Por ello hemos decidido hacer este post donde explicaremos todo acerca de este batidor tradicional de Té matcha. Además te recomendaremos las mejores marcas y modelos de chasen en relación a su calidad/precio. Esperamos que disfrutéis de este paseo por la cultura Japonesa. Sayonara Baby!
LEMESO Kit de Té Matcha Japonesa - Bati Tamaño: (batidor) 6 x 10cm; (2 cucharas) 3,9 x 16cm, 0,9 x 18cm; 2 Ulable. Herramienta de bambú chasen par Este chasen hecho a mano está fabricado en una pieza de bambú natural trabajado en finas varillas. 3 Chasen Bambú Herramienta Batidor de Pol Chansen (Bambú Bate) es la herramienta importante para batir Matcha
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Los Chasens tienden un puente entre el mundo del arte y lo cotidiano. Aunque fundamentalmente es un utensilio de uso diario, la belleza de los detalles, el material y su forma hacen del batidor un tesoro de tradición japonés digno de ser exhibido y disfrutado cada día.
El chasen o batidor de matcha es un instrumento utilizado desde hace milenios en la tradicional ceremonia del té japonés. Es un utensilio elaborado con una sola caña de bambú concentrada en un nudo central la cual se va cortando poco a poco hasta darle forma a cada una de las varillas.
Sabías qué... |
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Chasen significa literalmente batidor. Cuya definición es instrumento para remover o batir.
Hacer un chasen requiere habilidad y meticulosa delicadeza. Hay seis pasos principales en la creación de un chasen tradicional japonés:
El Chasen final es entonces arreglado en su icónica y hermosa forma.
El chasen es uno de los utensilios más importantes a la hora de preparar un buen té matcha. Con él conseguiremos mezclar el polvo con el agua o la leche perfectamente y obtendremos la preciada espumita y una exquisita cremosidad que hará que la experiencia de disfrutar de este maravilloso té sea más especial, todavía.
Un consejo |
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A la hora de usarlo hay que tener un especial cuidado pues es un instrumento artesanal y hay que mimarlo. La intención es no dejar grumos y conseguir la mayor cantidad de espuma posible pero hay que hacerlo con delicadeza. Lo ideal es desplazar el chasen con movimientos rectos de un lado al otro del chawan, o bol de té, los cuales acabarán formando una especie de M o de W.
Muchas personas se quejan porque dicen que duran poco, pero no es así para nada. Si lo mantienes elástico y flexible y lo utilizas con cuidado te durará mucho tiempo!
Unas de las cosas más importantes a la hora de conservar nuestro chasen es el mantenimiento diario que le demos. Todo lo que hagamos por él nos lo agradecerá infinitamente! Con estos consejos podrás tener tu chasen en perfectas condiciones durante muchos años:
No lo guardes en su embalaje de plástico original. Debido a que el bambú es un material natural y retiene la humedad, los chases pueden ser ocasionalmente susceptibles a un ligero moldeado. No hay necesidad de preocuparse, sólo asegúrate de que tu batidor de te natcha sea capaz de secarse al aire.